下午到汐止圖書館大同分館參加天雲老師的演講「佛法在生活中的妙用」，真的覺得是一場美好的身心靈饗宴。
離開會場的時候，天空還飄著綿綿細雨，即將入秋的天氣最適合吃火鍋了，邊走邊討論要去哪裡吃晚餐時，剛好看見對面有兩間火鍋店，我們就隨興地選了一間進去用餐。
假日的晚餐時段，店裡坐滿了客人，我們很幸運地還有一桌六人桌有四個空位，店員幫我們帶位後，便貼心地放上活動式隔板，除了在疫情期間可以降低口沫傳染，也讓我們即使和另外一組客人併桌，也不會覺得尷尬。
這裡的火鍋從基本的肉片鍋到豪華的海龍王鍋都有，價位大約$230～$750，基本的湯底是大骨柴魚湯，也可以依個人喜好加價換其他口味的湯底，有另外六種加價湯底可以選擇：秘製麻辣鍋、起司牛奶、韓式泡菜、黃金南瓜、養生藥膳、活力蕃茄。
最讓我驚喜的是醬料區，這裡的醬料區真的很精彩，竟然有「蒜酥」和「乾辣椒」！
是我吃過的火鍋店還不夠多嗎～這是我第一次看到火鍋醬料區放這兩樣東西耶！
超級驚喜～其實平常吃火鍋我不太沾醬料，但這次我加了滿滿的蒜酥、乾辣椒、生辣椒、蒜頭、洋蔥泥、蔥，再加上一點點辣油，滿滿的蒜酥、乾辣椒和蔥包覆在肉和菜裡面，真的很好吃～覺得好滿足！
晚餐時段客人真的很多，才一轉眼，蔥就剩下不到三分之一，但店員很快就又把蔥補滿了。
旁邊有一般可樂、雪碧類的飲料機，還有冬瓜茶和解膩的蘋果醋，也可以自己泡天仁茗茶的茶包喝。
小美冰淇淋的表現就一般般，我個人比較喜歡吃加了餅乾殼的冰，這裡只有提供冰淇淋而已，有三種口味，滿好挖的，不會像石頭一樣硬到挖不起來。
菜單上有皇冠圖示的是店家推薦，我們點了雞不可失 – 滑嫩土雞肉鍋，雞肉口感很嫩不乾柴。
海鮮肉片鍋，有七隻草蝦，蝦子很新鮮，口感鮮甜、Q彈好吃。
海鮮都是老闆親自去基隆崁仔頂採買的。
牛轉乾坤 – 沙朗牛肉鍋，細緻的油花紋，口感鮮嫩。
牛轉乾坤 – 培根牛肉鍋，瘦肉中帶有油脂，肉質軟嫩、油花豐富但吃起來不膩口。
菜盤也很豐富
副餐的粄條
烏龍麵是用袋裝的
食材都很新鮮，一個人吃份量剛剛好，吃完一鍋不會覺得飽到不舒服，也不會覺得空虛。
而且店員的服務態度很好，即使假日的尖峰時刻很忙也不會臭臉，很耐心地回答我們的問題，知道我們是第一次來用餐也很耐心和我們說明點餐方式。客滿的時候會限時90分鐘，用餐時間到了，店員會很客氣地提醒還有客人在候位。
雖然不能刷卡有點不太方便，我自己比較習慣刷卡或是電子支付，不太喜歡領現金出來用。但是整體來說算是平價又好吃的火鍋，服務態度好而且不用多收一成服務費，是會想再次消費的店家，還有蒜酥和乾辣椒大加分哈哈（真的很喜歡所以一直講 🤣）
※食記有時效性，請以店家資訊為主。
※每個人口味不同，食記純屬個人感覺，僅供參考。
【鍋將軍涮涮鍋】
地址：新北市汐止區大同路二段526號
電話： 02-26429903
營業時間：11:00–23:30（21:30最後入場時間）
不加收服務費、無刷卡服務
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