鹿港在路上手作貝果，使用日本鳥越哥磨高筋麵粉和法國燕子牌天然酵母低溫發酵，製作出無油、低糖、低鹽的貝果，冷凍貝果用烤箱烤過後，外皮像剛出爐一樣酥脆，有別於美式貝果的紮實口感，鹿港在路上手作貝果外酥內軟，麵心鬆軟Q彈，不論鹹甜口味都好吃！
自從知道粉寶和圓寶喜歡吃貝果後，我就不自覺地開始留意貝果的推薦文，因緣際會下認識了在路上旅活概念餐飲，原本以為是一間貝果工作室，沒想到原來是在彰化鹿港的背包客棧，除了提供住宿，也提供早午餐和每日新鮮現做的貝果。
鹿港在路上手作貝果的用料都很講究，每一顆貝果都是用日本鳥越哥磨高筋麵粉、法國燕子牌天然酵母、蔗糖和橄欖油低溫發酵製作，對烘焙有興趣的人應該都知道，很少有店家願意用到日本麵粉，尤其是鳥越麵粉，鬆軟Q彈的口感和麵粉的細緻度都很棒，價格當然也比較高。鹿港在路上手作貝果單價大概$40～$50，高品質的用料，這樣的價格我覺得CP值很高！
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–鹿港在路上：手作貝果12入試吃組合
–鮪魚玉米起司貝果
–德式香腸貝果
–韓式燒肉
–蔓越莓乳酪貝果
–咖啡核桃肉桂貝果
–伯爵蜜橙乳酪貝果
–抹茶紅豆麻糬貝果
–棉花糖巧酥貝果
–巧克力美莓貝果
–剝皮辣椒貝果
–三杯雞丁貝果
–黑胡椒咖哩貝果
–鹿港在路上：手作貝果保存方式
–鹿港在路上：手作貝果建議食用方式
–鹿港在路上：手作貝果網購
貝果宅配推薦｜鹿港在路上：手作貝果12入試吃組合
粉寶現在5歲、圓寶3歲，我在選購貝果的時候都會選口感偏鬆軟、適合小孩吃的貝果，鹿港在路上的老闆娘自己有四個小孩，小孩都很喜歡吃貝果，鬆軟Q彈的日式貝果，小孩一次吃掉四顆都沒問題，不會咬到嘴巴痠🤣
這次要和大家分享手作貝果12入試吃優惠組合，有6種鹹口味和6種甜口味，冷凍宅配的貝果，解凍後可以依照個人喜好加熱，我喜歡解凍後直接進烤箱烤，酥脆的外皮很像剛出爐的口感，剛出爐的麵包最療癒了，咬一口就覺得好幸福！
▲ 每一顆貝果都是獨立包裝，包裝袋上很貼心地貼上貼紙標示貝果的口味
冷凍貝果推薦｜鹿港在路上：鮪魚玉米起司貝果／$45
內餡：遠洋鮪魚、飛馬牌黑胡椒粒、玉米粒、起司片、乳酪絲、洋蔥絲
看到貝果表皮上的乳酪，就忍不住想趕快把貝果送進烤箱加熱！烤過之後外皮的乳酪鹹香酥脆，鬆軟中帶有微Q彈性的麵心，搭配內餡融化的起司和鮪魚玉米兄弟，超級好吃！
鮪魚玉米起司貝果是皮蛋粉寶最喜歡的鹹口味貝果，我們一人吃一半，吃完之後粉寶就急著想再吃其他口味。
冷凍貝果宅配推薦｜鹿港在路上：德式香腸貝果／$45
內餡：酸黃瓜、德式香腸(台灣)、義大利香草葉
德式香腸貝果內餡有滿滿的酸黃瓜和台灣製的德式香腸，有點像熱狗堡的概念。
我自己很喜歡配酸黃瓜一起吃，但粉寶還滿挑食的，看到貝果裡有酸黃瓜就先挑出來，才開始大口吃。
▲ 德式香腸口味連不喜歡吃肉的粉寶都邊吃邊說：好吃好吃！
冷凍貝果推薦｜鹿港在路上：韓式燒肉／$50
內餡：美國牛肉、洋蔥、白芝麻、韓式燒烤醬
膨獅獅、圓滾滾的貝果撒上白芝麻提味，這款韓式燒肉用的是美國牛肉和韓式燒烤醬，粉寶一看到剝開來裡面有肉，就果斷拒絕吃了😂
韓式燒肉貝果是小圓寶的最愛，上一秒還在歡，下一秒咬一口貝果就安靜了，但圓寶還在3歲的叛逆期，還很不受控，所以沒有拍到他大口吃的畫面。
冷凍貝果推薦｜鹿港在路上：蔓越莓乳酪貝果／$45
內餡：美國進口蔓越莓乾、澳洲奶油乳酪、香甜濃郁台灣煉乳
蔓越莓乳酪堪稱是麵包界的經典口味，酸酸甜甜的蔓越莓果乾和奶香濃郁的奶油乳酪，忍不住一口接一口吃，這個經典口味買一顆真的不夠🤣
皮蛋粉寶以為蔓越莓是她最喜歡的葡萄乾，一看到就開心地先把果乾挖出來吃掉，蔓越莓乳酪是粉寶最喜歡的甜味貝果。
冷凍貝果推薦｜鹿港在路上：咖啡核桃肉桂貝果／$40
內餡：美國肉桂粉、澳洲無鹽奶油、核桃
身為肉桂控，咖啡核桃肉桂咬一口就直接登上我的甜味貝果第一名，濃郁的肉桂內餡太誘人了，而且不會甜膩，還可以吃到淡淡的咖啡香氣，肉桂和核桃也是絕配組合，鬆軟Q彈的貝果一次吃掉三四顆都可以，不用像美式貝果一樣，大概咬一半就要先休息一下🤣（可能是我牙齒比較弱）
冷凍貝果推薦｜鹿港在路上：伯爵蜜橙乳酪貝果／$45
內餡：伯爵紅茶粉、美國進口奶油乳酪、鮮奶油、安佳無鹽奶油、蜜漬橙皮
伯爵蜜橙乳酪我也好喜歡！奶香濃郁的奶油乳酪和淡淡的伯爵茶香，加上橙皮果粒清爽的香氣，讓貝果的口感更豐富有層次。
冷凍貝果推薦｜鹿港在路上：抹茶紅豆麻糬貝果／$45
內餡：香甜濃郁台灣煉乳、嚴選蜜漬屏東萬丹紅豆、日式抹茶粉、Q彈麻糬
本來以為粉寶不會喜歡抹茶，沒想到抹茶紅豆麻糬竟然是她的第三名，這款的麵皮吃得到抹茶香氣，超大顆的萬丹紅豆粒粒分明，抹茶和紅豆本來就是絕配，再加上Q彈麻糬口感更豐富，雖然是蜜漬紅豆，但吃起來不會太甜。
冷凍貝果推薦｜鹿港在路上：棉花糖巧酥貝果／$45
內餡：香甜濃郁台灣煉乳、蜜意坊棉花糖、奧利奧餅乾、比利時珍珠糖
棉花糖巧酥貝果被我拍的有點醜，但我很喜歡這款～巧克力控就是無法抗拒巧克力呀🤣
冷凍貝果推薦｜鹿港在路上：巧克力美莓貝果／$45
內餡：可可粉、美國進口莓果(藍莓、覆盆莓、黑莓)、巧克力豆
這顆被我烤到沒有膨皮膨皮的感覺了。
香濃的巧克力搭配酸甜莓果，每一口都吃得到巧克力豆和莓果果粒，內餡的巧克力偏甜，不是苦甜巧克力，可能我比較怕酸，莓果對我來說有一點酸。
冷凍貝果推薦｜鹿港在路上：剝皮辣椒貝果／$50
內餡：剝皮辣椒、洋蔥、蜂蜜芥末醬、安佳高熔點乳酪丁
剝皮辣椒沒有我想像中的辣，大概是微辣等級而已，貝果表面也是加了乳酪，很喜歡吃起來鹹香鹹香的酥脆口感。
冷凍貝果推薦｜鹿港在路上：三杯雞丁貝果／$50
內餡：紅梗九層塔、桂竹雞丁、杏鮑菇、南投老薑、雲林蒜頭、米酒、醬油、香油、鹽
三杯雞口味滿特別且少見，貝果對切後可以看到裡面有厚厚的雞丁，但可能我切的方向不對，所以沒有看到九層塔，我在吃其中一半貝果時，裡面有滿滿的九層塔，是很特別的搭配，喜歡嚐鮮的話可以試試看～
冷凍貝果推薦｜鹿港在路上：黑胡椒咖哩貝果／$45
內餡：好侍咖哩、馬鈴薯、紅蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥
咖哩口味的貝果也是比較獨特少見的，表面上的香料很濃郁，內餡的馬鈴薯很大塊。
貝果宅配推薦｜鹿港在路上：手作貝果保存方式
冷凍30天／冷藏7天
貝果宅配推薦｜鹿港在路上：手作貝果建議食用方式
從冷藏取出：
1. 【微波】以沾濕的廚房紙巾包覆貝果，小火微波3分鐘左右。
2. 【烤箱】正反面噴水，烤箱60度烤3分鐘左右。
3. 【電鍋】置於電鍋內乾蒸3分鐘。
4. 【氣炸鍋】 以氣炸鍋60度加熱4~6分鐘左右。
如果是從冷凍取出，需放置冷藏解凍4小時以上，或是置於常溫環境1小時再加熱喔！
貝果宅配推薦｜鹿港在路上：手作貝果網購
電 話：04 775 3074
地 址：彰化縣鹿港鎮公園一路42之1號
粉絲專頁：鹿港在路上旅活概念餐飲
購買連結：手作貝果12入試吃優惠組合
※ 試吃優惠組12入$570元，換算下來一顆只要$47.5元，趕快趁現在免運活動囤貨囤起來！
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問路家族｜虎年賀歲：天有多高～燕無歇
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生機與希望。燕無歇
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