卦山燒在彰化的歷史幾乎和八卦山大佛一樣久遠，招牌糕點「卦山燒餅」和彰化名勝八卦山相呼應，台式糕點融合日式精緻工藝，為傳統注入新意，成為彰化最具代表性的伴手禮，更曾獲選彰化三十大伴手禮。
目錄
1. 卦山闔家禮盒｜包裝
2. 彰化伴手禮｜卦山燒餅
3. 彰化伴手禮｜栗饅
4. 彰化中秋禮盒｜桔福
5. 彰化中秋禮盒｜蛋黃酥
6. 彰化中秋禮盒｜小月餅
7. 彰化伴手禮推薦《卦山燒》｜店家資訊
雖然我愛各式各樣的月餅，但中秋節最怕收到一大盒月餅禮盒，身為易胖體質，月餅對我來說是只可遠觀的熱量炸彈，每次都只敢吃 4 分之一小顆沾沾中秋節的氣氛，收到月餅禮盒也只能默默地轉送給別人，目送最愛的月餅離開。
這次很幸運有機會試吃彰化知名伴手禮《卦山燒》的中秋禮盒，【卦山闔家禮盒】裡除了有知名的卦山燒，還有吉祥又可愛的栗饅、桔福和應景的小月餅、蛋黃酥，禮盒內的糕點組合很豐富，非常適合送禮。
卦山闔家禮盒｜包裝
卦山燒是彰化八卦山下有著70多年歷史的老店，卦山闔家禮盒採用明亮又充滿活力的黃色包裝，禮盒封面和禮袋都印上著名的八卦山大佛，從包裝就直接透露出「彰化，到此一遊」，成為彰化最具代表性的伴手禮。
▲ 外盒清楚標示內容物、有效日期和保存方式
彰化伴手禮｜卦山燒餅
卦山燒的招牌點心「卦山燒餅」是八卦山和糕餅的結合，將傳統台式糕點融合日式茶點精緻的文化和元素，看似雞蛋糕的外型，其實是以一種不會流失營養的特殊烘烤技術製成，所以稱做「燒」。
卦山燒餅有圓形和楓葉兩種造型，圓形的糕體上印上大大的「卦山燒餅」四個字，一打開包裝就能聞到淡淡的麵粉香和雞蛋香。
內餡是傳統的紅豆餡，蛋糕體比較紮實，口感偏日式的人形燒，如果是抱著吃雞蛋糕的期待來吃卦山燒餅的話，可能會有點失望，但我個人滿喜歡卦山燒餅的口感，紮實的糕體越嚼越香，紅豆內餡和糕體的比例恰到好處，整體不會甜膩，連我媽不喜歡吃甜食都說不會太甜。
彰化伴手禮｜栗饅
打開禮盒時，我最感興趣的就是栗饅這個可愛的小東西，實在受不了栗子的誘惑。
▲ 原來栗饅就是經典的日式小饅頭
內餡是白豆沙和碎栗子，每一口都吃得到栗子顆粒，細緻綿密的豆沙，稍微偏甜，適合配茶一起吃。
彰化中秋禮盒｜桔福
▲ 象徵大吉大利的桔福
▲ 造型像是放大版的栗饅
內餡是白豆沙和宜蘭特選的整顆金桔，微酸的金桔正好中和白豆沙的甜味，酸酸甜甜的口感讓人吃過一次就印象深刻。
彰化中秋禮盒｜蛋黃酥
雖然不敢吃太多月餅，但中秋禮盒還是要有月餅才有過節的氣氛，卦山闔家禮盒內搭配的剛好是我最喜歡的白豆沙餡小月餅和蛋黃酥。
多層次鬆軟的外皮，搭配鹹香的蛋黃和綿密的白豆沙餡，鹹甜的口感讓人忍不住就一口接著一口吃，不小心就忘記熱量了😅
彰化中秋禮盒｜小月餅
▲ 蛋黃酥(左)／小月餅(右)
精緻可愛的小月餅，有點像迷你版的綠豆椪，內餡是用白鳳豆和奶油製成的綿密豆沙餡。
一層層鬆軟的餅皮搭配細膩的豆沙餡入口即化，也是稍微偏甜，很適合配茶一起吃，我和皮蛋粉寶都很喜歡這個小月餅😆
彰化伴手禮推薦《卦山燒》｜店家資訊
營業時間： 09:00－20:30
地 址：彰化市民生路152號
官方網站：彰化卦山燒 Kuasan Yaki
粉絲專頁：彰化卦山燒
Instagram：彰化卦山燒
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